Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Пицца АИП

Свернуть
X
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Пицца АИП

    Пицца - любимое блюдо многих, и его так сложно чем-то заменить! Однако, есть вариант и палео пиццы. И даже можно приготовить вариант, подходящий для аутоимунного протокола.

    Ингредиенты на пиццу 25см
    1-1/2 чашки муки из тапиоки
    1/2 чашки кокосовой муки
    1/2 ч.л. соли
    3 ст.л. пищевых дрожжей (опционно)
    1/2 - 1 ч.л. сушеного розмарина
    1/2 - 1 ч.л. сушеного орегано
    4 -5 ст.л.. оливкового масла extra-virgin
    2 ст.л. желатина
    3/4 чашки воды

    Начинка
    1 чашка мяса курицы (готового)
    1/2 чашки соуса барбекю без томатов
    около 1/2 чашки красного лука
    3-4 небольших шампиньонов
    1 лук шалот

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 230С.
    Подготовьте желатин: воду налейте в сотейник и сверху высыпьте желатин.
    Дайте несколько минут намокнуть.
    Тем временем смешайте муку, соль и специи с дрожжами - смешайте до однородности.
    Нагрейте желатин на небольшом огне до растворения.
    Растворенный желатин и масло вылейте на сухие ингредиенты и вымесите тесто.
    Дайте тесту немного постоять, что бы оно остыло (оно станет менее липким, когда остынет).
    Если тесто все равно слишком липкое, то добавьте еще муки.
    Сформируйте из теста шар и поместите в центре листа для выпечки.
    Распределите тесто в виде круга и выпекайте 10-12 минут.

    Пока готовится основа, смешайте куриное мясо с соусом для барбекю.
    Приготовьте все овощи, которые будете использовать в начинку - поместите их в миску и сбрызьните оливковым маслом.

    Достаньте приготовленную основу и распределите по ней 4ст.л. соуса барбекю.
    Распределите по основе все ингредиенты - лучше не оставлять краев, так как тесто без начинки будет слишком жестким.
    Выпекайте еще 10 минут.

    Подавайте к столу!

    Начинку, конечно, можно использовать любую. Только если вы не едите молочные продукты, то без сыра.

    Рецепт thecuriouscoconut.com

  • #2
    Извините, а разве на Палео можно дрожжи? Я считала, что это одна из самых вредных вредностей..

    Комментарий


    • #3
      Дрожжи можно. Их избегают только если индивидуальные проблемы с ними.

      Комментарий


      • #4
        скажите пожалуйста. на аутоимунном протоколе можно хоть немного сыра есть. так соскучилась по сыру.

        Комментарий


        • Mia
          Mia прокомментировал(-а)
          Редактировать комментарий
          Нет, с молочными продуктами лучше повременить. Если решитесь - то безопаснее из козьего или овечьего молока.
      Обработка...
      X