Потрясающий весенний суп, горячо мной любимый в детстве.

Ингредиенты:
Бульон мясной
Молодая крапива
Луковица
масло оливковое
-------
Для сервировки:
яйцо вкрутую (для аутоимунного протокола не использовать), ветчина

Приготовление:
Молодую крапиву перебрать, вымыть, опустить в кипящую воду.
Откинуть на дуршлаг, отжать, мелко порубить.
Лук также измельчить и обжарить с крапивой до мягкости.
Развести лук и крапиву готовым бульоном, дать вскипеть.
При подаче посыпать рубленным яйцом, ветчиной.