Ингредиенты:
1/2 стакана оливкового, кедрового или грецкого масла
1 куриное яйцо или штук 5 перепелиных (можно использовать и только желток, но я предпочитаю целиковые)
1 ч. ложка уксуса или лимонного сока
1 ч. л. готовой горчицы - или больше по вкусу
соль, перец

Приготовление
Все ингредиенты вылить в стакан для блендера.
Взбивать погружным блендером, пока соус не загустеет.

Приятного аппетита!

Варианты добавок к майонезу (всё добавляется к готовой массе!)
- порошок карри или готовую пасту карри
- вяленые томаты
- паста из базилика
- хрен