Блюда из фруктов: Крамбл с черникой и яблоком

[Mia]

Крамбл в переводе означает "крошка": у такого пирога начинка внизу, а сверху он посыпается мучной крошкой. Наш вариант - на основе кокосовой муки.

Ингредиенты на 2 порции:
4ст.л. кокосовой муки
2ст.л. кокосового масла
2 небольших яблока
150г Черники (замороженная или свежая)
Стевия - в порошке Стевиозид, 2 г
1ч.л. желатина (можно без него)

Приготовление:
Духовку разогреть до 250С
Яблоки очистить , нарезать кубиками, смешать с черникой, порошком желатина и 1г стевии в порошке.
Кокосовую муку смешать с оставшимся 1г стевиозида и пальцами размять с кокосовым маслом.
В смазанные маслом формы выложить фруктовую начинку, сверху посыпать мучной крошкой.
Выпекать 20 минут при 250С

При подаче можно украсить шариком мороженого или сливками.

* Фрукты можно использовать абсолютно любые! Разумеется, самый сладкий вариант будет с бананами.

[Hunter]

Спасибо за рецепт. Наша семья довольна

[ИРИНА]

Вот и я приготовила крамбл, только у меня был с яблоком и клубникой, получился восторг, вот я только не поняла, крошка должна получиться мягкой или хрустящей?

[Elena]

Крошка получается мягкая,она просто рассыпчатая,очень приятно,что в полку любителей крамбля прибавилась прибавилась целая семья. Я его очень люблю и готовлю очень часто,
тем более что сейчас есть сезонные яблоки и это не очень дорого,вот только никогда не пробовала с клубникой,сразу возник вопрос,а какую клубнику вы использовали свежую или замороженную?

[Mia]

Я вместо кокосовой муки в последнее время часто использую смолотый миндаль (или миндальную муку) - тоже получается хорошо! А вот по поводу хруста мне тоже кажется, что крошка просто рассыпчатая выходит....

[ИРИНА]

Крошка получается мягкая,она просто рассыпчатая,очень приятно,что в полку любителей крамбля прибавилась прибавилась целая семья. Я его очень люблю и готовлю очень часто,
тем более что сейчас есть сезонные яблоки и это не очень дорого,вот только никогда не пробовала с клубникой,сразу возник вопрос,а какую клубнику вы использовали свежую или замороженную?

замороженную использовала, со своего огорода, только без жидкости, только ягоды, на мой вкус получилось вкусно

[ИРИНА]

Я вместо кокосовой муки в последнее время часто использую смолотый миндаль (или миндальную муку) - тоже получается хорошо! А вот по поводу хруста мне тоже кажется, что крошка просто рассыпчатая выходит....

ага поняла, то же так попробую, с миндальной))) скажите а у вас на форуме нет такой темы: продукты с айхерба?

[Mia]

Мы пока покупку продуктов обсуждаем вот в этой теме

[ИРИНА]

понятно, посмотрела, но было бы наверное здорово делиться ссылками на продукты которые приобретаете и используете в пищу на палео, я вот на кокосовые продукты с айхерба подсела: масло, сливки, мука....

[Mia]

Тему мы создали - IHerb - делимся полезными приобретениями

[ИРИНА]

Уже написала про свой небольшой опыт, хотелось бы почитать еще отзывы)))

[Elena]

Лежала в морозилке клубника,добавила,получилось ну прямо супер,а когда клубника закончилась добавила бруснику и тоже очень приятно получилось,так что с ягодками можно пробовать все,что есть в заморозке. Я кстати тоже чаще делаю с миндальной мукой,сама молю миндаль,мука уж больно дорогая,получается супер. Вообще это прямо универсальное блюдо,можно добавлять разные ягодки и вообще смело экспериментировать.