Ингредиенты:
50г кокосовой муки
30г арроурута
0,5ч.л. соды
0,5ч.л. винного камня
(или 1ч.л. готового разрыхлителя)
щепотка соли
4 яйца
2ст.л. мёда
2ст.л. кокосового масла
0,5 стакана замороженной черники (можно, думаю, и вишню, и бруснику использовать)
Приготовление:
Духовку разогреть до 180С
Смешать все сухие ингредиенты.
Отдельно взбить яйца , с растопленным маслом и медом.
Соединить обе смеси.
Вмешать замороженные ягоды.
Разложить в бумажные формочки для маффинов.
Выпекать 25-27 минут.
Комментарий