Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Вегетарианское шоколадное мороженое с кешью

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Вегетарианское шоколадное мороженое с кешью

    На поиски такого рецепта меня вдохновило веганское мороженое марки Booja-Booja.
    Оказывается, готовится оно почти также, как и ореховая паста или молоко.
    Используются именно орешки кешью, потому что они дают самую "кремовую" структуру, приближенную к сливкам.

    Ингредиенты:
    150г (1 чашка) кешью
    300мл (1 1/4 чашки) воды или кокосового молока
    1/4 чашки какао-порошка
    120мл (1/2 чашки) мёда
    30г черного шоколада - от 70% какао
    опционно, но не обязательно:15мл (1ст.л.) водки , коньяка или другого крепкого алкоголя - он поможет сохранить мороженое мягким

    Приготовление:
    Кешью замочите в горячей воде на полчаса, а лучше - на ночь, что бы орехи набухли.
    Слейте воду и измельчите орехи в пасту с помощью блендера.
    Добавьте в блендер остальные ингредиенты и смешивайте до однородности, в течение нескольких минут.
    Переложите в подходящий контейнер и заморозьте (лучше всего в мороженице)
Обработка...
X