Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Кокосовое мороженое

Свернуть
X
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Блюда из яиц: Кокосовое мороженое

    Ингредиенты:
    320-350мл кокосового молока высокой жирности (или кокосовых сливок)
    3 яичных желтка
    80мл оливкового масла экстра-вирджин
    40мл меда
    1/2 ч.л. ванильного экстракта
    1/4 ч.л. соли

    Приготовление:
    Прогрейте кокосовое молок до горячего до кипения (но не позволяйте кипеть!)
    Желтки поместите в огнеупорную форму и потихоньку выливайте на них горячее молоко, постоянно взбивая всмесь.
    Поставьте яично-молочную смесь на огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до температуры +80C.
    Охладите до температуры тела и добавьте остальные ингредиенты, взбейте.
    Затем поместите смесь в холодильник.
    После охлаждение, залейте её в мороженицу и готовьте по инструкции.
    Если мороженицы у вас нет, то поместите мороженое в морозилку и помешивайте каждые 30-40 минут, пока мороженое окончательно не застынет.

    Приятного аппетита!

    По мотивам рецепта Сары Бэллантайн Olive Oil Ice Cream
Обработка...
X