2 яйца (или 4 желтка) - для АИП используйте желатиновый заменитель (удвойте ингредиенты)
0,5 стакана кокосовой муки
0,5 стакана муки арроурут
1 стакан измельченных грецких орехов (для АИП удвойте кокосовую муку и арроурут)
1 стакан измельченной кураги (можно добавить сушеных яблок)
4 ст.л. кленового cиропа (можно использовать черную патоку)
1/4 ч.л. винного камня
1/2 ч.л. соды
Приготовление:
Нагреть духовку до 200С.
Орехи измельчить блендером, курагу мелко нарезать .
Смешать все ингредиенты и выложить в форму для запекания на фольгу, слоем толщиной 1-1,5см.
Выпекать в духовке 15-30 минут - готовность проверять деревянной зубочисткой
Горячее печенье вынуть из духовки, порезать на квадратики и дать остыть.
Комментарий