Tweet
Ингредиенты:
300г черного шоколада (80%-90% какао)
2 1/2 чашки воды (1 чашка - горячей и 1 1/2 - ледяной)
6 яичных желтков
семена ванили
щепотка соли
Приготовление:
Растопите шоколад с 1 чашкой воды - размешайте до полного растворения.
Взбейте яичные желтки с щепоткой соли и ванильными семенами.
Добавьте к желткам небольшое количество шоколадной смеси и взбейте снова, затем еще немного шоколада - и перемешайте.
После этого шоколадно-яичную смесь переложите в оставшийся шоколад и выложите в блендер-чашу.
Продолжая взбивать, добавьте ледяную воду.
Затем переложите в мороженицу, и готовьте согласно инструкции.
Источник: thepaleomom.com
300г черного шоколада (80%-90% какао)
2 1/2 чашки воды (1 чашка - горячей и 1 1/2 - ледяной)
6 яичных желтков
семена ванили
щепотка соли
Приготовление:
Растопите шоколад с 1 чашкой воды - размешайте до полного растворения.
Взбейте яичные желтки с щепоткой соли и ванильными семенами.
Добавьте к желткам небольшое количество шоколадной смеси и взбейте снова, затем еще немного шоколада - и перемешайте.
После этого шоколадно-яичную смесь переложите в оставшийся шоколад и выложите в блендер-чашу.
Продолжая взбивать, добавьте ледяную воду.
Затем переложите в мороженицу, и готовьте согласно инструкции.
Источник: thepaleomom.com