Все знают это блюдо из курицы - это один из вариантов приготовления

Ингредиенты на 6 порций:
1 цыпленок весом чуть больше 1кг
5 крупных луковиц
по 1 красному и желтому сладкому перцу
1 кг помидоров
0,5 стакана сухого белого вина
по 1 пучку кинзы, тархуна и базилика
5 зубчиков чеснока
4ст.л. растительного масла

Приготовление:
Цыпленка разрезать на порционные кусочки и обжарить до золотистой корочки.
Лук очистить, у перца удалить семена.
Нарезать овощи тонкими полукольцами, обжарить в сотейнике 2-3 минуты.
Положить куски цыпленка и тушить 7-10 минут.
Помидоры нарезать крупными кусками, добавить в сотейник.
Влить туда же вино, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на очень маленьком огне 30-40 минут.
Чеснок растолочь с измельченной зеленью, добавить в сотейник, закрыть крышкой и снять с огня.