Ингредиенты на 2 порции:
500г цветной капусты
5-6 шт. вяленых томатов
По желанию: куриное филе или другое мясо около 250г

Приготовление:
Капусту отварить до готовности в небольшом количестве воды или на пару.
Теперь пюрировать овощи блендером, добавив вяленые томаты.
Отдельно отварить мясо курицы или другое, порезать на кусочки.
Смешать овощное пюре с мясом.
И , вуаля! - готов аналог советской "картошки с тушенкой"