Ингредиенты:
Кабачки
Дайкон
Морковь
количество - по желанию
Кокосовое масло (или топленое сливочное)
соль морская или гималайская
перец черный и другие специи по вкусу

Приготовление:
Овощи помойте и очистите от кожицы.
Используя овощечистку "экономку" (которая помогает очистить овощи от кожицы), нарежьте овощи вдоль ленточками.
Разогрейте сковороду с маслом.
Выложите овощные ленты, посыпьте специями и жарьте, периодически помешивая, до готовности.

Приятного аппетита!