Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Чакапули - баранина с травами

Свернуть
X
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Блюда из мяса: Чакапули - баранина с травами

    Это один из моих любимых грузинских рецептов - очень люблю травку эстрагон (он же тархун), получается невероятно вкусно.

    Ингредиенты
    1,2 кг баранины (ягнятины)
    150 г зелени петрушки
    150 г кинзы
    150 г зеленого лука
    150 г тархуна
    100 г зелени чеснока
    200 г готового соуса Ткемали или сливы ткемали с косточками (по желанию)
    200 мл сухого белого вина
    соль, черный перец

    Приготовление
    Мясо нарезать небольшими кусочками.
    Зелень нарезать крупно.
    Выложить мясо и зелень с ягодами ткемали в кастрюлю слоями, верхний слой должен быть из зелени с ткемали.
    Посолить, поперчить по вкусу.
    Залить вином, добавить 200 мл воды.
    Накрыть крышкой, кипятить на слабом огне 40-45 мин.
    Последний раз редактировалось Mia; 12.02.2015, 15:07.
Обработка...
X