Tweet
The Paleo Approach: Reverse Autoimmune Disease, Heal Your Body by Sarah Ballantyne
"Палео-подход: как обратить вспять аутоимунные заболевания, вылечить ваше тело" - Сара Бэллантайн
Это новая книга, вышедшая 3 февраля 2014 года.
Автор - Сара Бэллантайн - Доктор медицинских наук в области биофизики (докторскую защитила в 26 лет).
После защиты докторской, она 4 года провела, изучая иммунитет и воспаление, до того, как стала мамой и домохозяйкой.
Все эти годы она сражалась с аутоимунным заболеванием, в лечении которого ей не помогали традиционные подходы.
После рождения второй дочери, Сара начала экспериментировать с палео-питанием и оно имело прекрасное воздействие на её здоровье. Со временем Сара вылечила себя от синдрома раздраженного кишечника, аллергий и лишая Вильсона (красный плоский лишай - аутоимунное кожное заболевание). Вдохновленная своим успехом, Др. Бэллантайн создала популярный блог www.ThePaleoMom.com и быстро стала популярной. Она создала подход к лечению аутоимунных заболеваний, основываясь на научном понимании тех процессов, которые происходят в организме, назвав его "The Paleo Approach" - "Палео подход".
Книга "The Paleo Approach" - это настоящая энциклопедия питания.
В ней подробно изложена известная на сегодняшний день концепция работы нашего иммунитета - и то, как вещества в продуктах могут стимулировать иммунитет на неадекватные действия, приводящие к возникновению аутоимунных и воспалительных заболеваний.
За основу взят принцип Палео-питания - всё тот же рацион первобытного человека, - но он дополнен информацией, необходимой тем, кто имеет дело с такими заболеваниями как псориаз, целиакия, контактный дерматит, болезнь Крона, ревматоидный артрит, шизофрения и другие - полный перечень на сайте Wikipedia (вы будете удивлены, сколько там всего).
Сара Бэллантайн подробно рассказывает о том, как действуют на организм вещества таких продуктов как:
- яичный белок;
- крупы;
- орехи и семена;
- молочные продукты;
- бобовые;
- пасленовые овощи (помидоры, баклажаны, перец, картофель...)
Автор уважает своего читателя и даёт нам возможность понять сами корни проблемы, одновременно предлагая питание, свободное от вредных веществ.
Но книга не ограничивается только диетой. В ней подробно описаны также необходимые изменения образа жизни, способные существенно влиять на результаты исцеления (или, вернее, ремиссии). Кроме того, предлагается активно сочетать Палео-подход с работой со своим лечащим врачом, что бы получить максимум эффекта от программы (скажем, от любых лекарств нужно отходить очень постепенно, одновременно следя за уровнем гормонов и т.п.)
Наверное, книгу несколько неудобно читать из-за обилия научных терминов и подробностей, но, поверьте, всё это необходимо, что бы понять в чем суть предлагаемого Сарой метода.
Очень горячо советую к прочтению всем, кто владеет английским языком!
"Палео-подход: как обратить вспять аутоимунные заболевания, вылечить ваше тело" - Сара Бэллантайн
Это новая книга, вышедшая 3 февраля 2014 года.
Автор - Сара Бэллантайн - Доктор медицинских наук в области биофизики (докторскую защитила в 26 лет).
После защиты докторской, она 4 года провела, изучая иммунитет и воспаление, до того, как стала мамой и домохозяйкой.
Все эти годы она сражалась с аутоимунным заболеванием, в лечении которого ей не помогали традиционные подходы.
После рождения второй дочери, Сара начала экспериментировать с палео-питанием и оно имело прекрасное воздействие на её здоровье. Со временем Сара вылечила себя от синдрома раздраженного кишечника, аллергий и лишая Вильсона (красный плоский лишай - аутоимунное кожное заболевание). Вдохновленная своим успехом, Др. Бэллантайн создала популярный блог www.ThePaleoMom.com и быстро стала популярной. Она создала подход к лечению аутоимунных заболеваний, основываясь на научном понимании тех процессов, которые происходят в организме, назвав его "The Paleo Approach" - "Палео подход".
Книга "The Paleo Approach" - это настоящая энциклопедия питания.
В ней подробно изложена известная на сегодняшний день концепция работы нашего иммунитета - и то, как вещества в продуктах могут стимулировать иммунитет на неадекватные действия, приводящие к возникновению аутоимунных и воспалительных заболеваний.
За основу взят принцип Палео-питания - всё тот же рацион первобытного человека, - но он дополнен информацией, необходимой тем, кто имеет дело с такими заболеваниями как псориаз, целиакия, контактный дерматит, болезнь Крона, ревматоидный артрит, шизофрения и другие - полный перечень на сайте Wikipedia (вы будете удивлены, сколько там всего).
Сара Бэллантайн подробно рассказывает о том, как действуют на организм вещества таких продуктов как:
- яичный белок;
- крупы;
- орехи и семена;
- молочные продукты;
- бобовые;
- пасленовые овощи (помидоры, баклажаны, перец, картофель...)
Автор уважает своего читателя и даёт нам возможность понять сами корни проблемы, одновременно предлагая питание, свободное от вредных веществ.
Но книга не ограничивается только диетой. В ней подробно описаны также необходимые изменения образа жизни, способные существенно влиять на результаты исцеления (или, вернее, ремиссии). Кроме того, предлагается активно сочетать Палео-подход с работой со своим лечащим врачом, что бы получить максимум эффекта от программы (скажем, от любых лекарств нужно отходить очень постепенно, одновременно следя за уровнем гормонов и т.п.)
Наверное, книгу несколько неудобно читать из-за обилия научных терминов и подробностей, но, поверьте, всё это необходимо, что бы понять в чем суть предлагаемого Сарой метода.
Очень горячо советую к прочтению всем, кто владеет английским языком!
Комментарий