Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Полезные на кухне гаджеты

Свернуть
X
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Полезные на кухне гаджеты

    Кое-какой опыт накопился в использовании разных приспособлений на кухне.

    Вот что оказалось очень нужным в связи с палео-питанием:

    1. Хороший блендер/процессор.

    Он нужен, что бы делать домашние ореховые пасты (урбеч, арахисовое масло - если едите), а также домашнее ореховое молоко - кокосовое , к примеру.
    И с такой задачей справляются только полупрофессиональные модели - KitchenAid , Vitamix, Blendtec....С простым блендером (вроде Braun - у меня был такой) тоже кое-что можно сотворить, но к орехам, например, придется подливать много дополнительного масла, что бы более менее их измельчить. А кокосовое молоко, вообще, вряд ли получится (у меня не получалось в достаточной степени взбить ореховую крошку с водой, что бы добыть молоко)

    2. Сковороды и сотейники из стали или чугуна.

    Ну, тефлон палео-сообщество не жалует. Мы выбираем более экологичные материалы, дружелюбные нашему организму.
    Что бы не мучиться со сковородой - лучше купить одну, но качественную, которая прослужит десяток лет.
    Правда, к готовке без тефлона нужно будет приноровиться.

    3. Контейнеры для еды из стекла или стали.

    Пластик кушать ни к чему - так что в топку все пластиковые контейнеры, какими бы удобными и легкими они нам не казались. Любой пластик, даже без BPA , способен выделять частицы, проявляющие эстрогенную активность. Ни к чему это в палеолитическом организме!
    К стеклянным контейнерам надо приспособиться, но зато зачастую в них можно и запекать, и замораживать - очень удобно!


    Продолжение следует.... Предлагайте свои идеи!



Обработка...
X