Палео диета меню на неделю

[Mia]

Всегда сложно начать какой-то новый стиль питания, тем более такой специфический, как палео-диета.
В наше меню не входят крупы и злаки, поэтому утренняя овсянка сразу исключается, как и бутерброды. Фактически, на палео-питании нужно отбросить представление о завтраке как о чем-то сладком, а картошке и макаронах - как о лучших гарнирах.

Вот примерное меню на неделю.
Здесь вариант наиболее строгий - без молочных продуктов. Но если Вы хорошо их переносите, то ассортимент продуктов значительно расширяется (творог, сыр, йогурты, сметана и т.п.)!
И, напротив, если вы страдаете аутоимунными заболеваниями, то на первых порах вам нужно отказаться от пасленовых овощей - таких как помидоры и баклажаны, - а также от яиц и орехов (попозже и такое меню разместим)

Меню на неделю (стандартное, без молочных продуктов)

День 1

Завтрак
Кабачковая икра
Хлебцы-галеты из миндальной муки
Чай
Обед
Целительный бульон на косточках
Тушеная телячья печень с луком
Салат из листьев разного салата с огурцами, заправленный оливковым маслом и яблочным уксусом
Десерт: клубника (свежая или размороженная) 100г
Чай
Перекус
1 банан
1 яблоко
Ужин
Треска жареная на кокосовом масле
Спаржа жареная на кокосовом масле
Чай

День 2

Завтрак
Яичница из 2 яиц с беконом
Салатные листья
Чай
Обед
Суп-пюре из брокколи на костном бульоне
Курица запеченная
Овощные "ленточки" жареные
Десерт: малина 100g
Чай
Перекус
Груша
Яблоко
Ужин
Жареный палтус
Пюре из батата
Чай

День 3

Завтрак
Фруктовый салат из бананов, яблок, ягод и нескольких орешков
Чай
Обед
Щи на костном бульоне (без картошки!)
Говядина тушеная
Кабачки жареные
Чай
Перекус
Киви
Яблоко
Ужин
Суп-пюре тыквенный на костном бульоне
Клубника 100г
Чай

День 4
Завтрак
Батат, запеченный с сухофруктами
Чай
Обед
Костный бульон
Свинина запеченная
Салат из свежих овощей с оливковым маслом и яблочным уксусом
Ежевика 100г
Чай
Перекус
2 банана
Ужин
Запеченная целиком речная форель
Пюре из зеленого горошка
Чай

День 5
Завтрак
Язык говяжий отварной с хреном
Пюре из цветной капусты
Чай
Обед
Солянка на костном бульоне (без картофеля и круп)
Куриный окорочок запеченный
Овощные "ленточки" жареные
Клубника 100г
Чай
Перекус
яблоко, груша
Ужин
Кролик тушеный по-гречески Гювечи
Спаржа жареная
Чай

День 6
Завтрак
Хлебцы-галеты из миндальной муки
Хуммус из зеленого горошка
Чай
Обед
Суп с кокосовым молоком в стиле Том-Ям
Овощи стир-фрай со свининой
"Мороженое" из банана
Чай
Перекус
100г клубники
Ужин
Лосось жареный
Пюре из батата
Чай

День 7
Завтрак
Кокосовые оладьи с желатином + 2 ч.л. мёда
Чай
Обед
Бульон на косточках
Запеченная целиком речная форель
Салат из свежих листьев салата с заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса
Сорбет из клубники
Чай
Перекус
1 банан
Ужин
Куриные крылышки жареные
Дайкон жареный
Чай

[Mia]

Как видите, все довольно просто - главное, понять основные принципы.
Обратите внимание на ссылки в блюдах - это ссылки на рецепты!